Descubrir la receta verdaderamente tradicional de las enchiladas verdes puede ser un viaje delicioso, ya que cada familia tiene su propia variante. Sin embargo, la base suele involucrar ajíes poblano asados, maíz de maíz criollo, y una mezcla deliciosa de jitomate y nata de leche. A menudo se incluye queso, cebolla y aceite para perficionar el a